Şakşuka

Haziran 24, 2013 de Genel

Şakşuka 2


Yapılışı

İçin Kullanılacak Malzemeler

5 adet patlıcan
2 adet kabak
7-8 adet yeşil biber
7-8 adet domates
2 diş sarımsak
1 yemek k. sirke
1 tatlı k. şeker

Yapılışı

5 adet patlıcan alaca soyup küp doğra,
2 adet kabak kabuğunu soyup küp doğra,
7-8 adet yeşil biber küçük doğra,
hepsini kızgın yağda azar azar kızart, havlu kağıdın üstüne al,
ayrı bir tavada;
7-8 adet domates rendele,
2 diş sarımsak küçük doğra
domates suyunu çekinceye kadar pişir,
1 yemek k. sirke
1 tatlı k. şeker
tuz ekle
kızarmış sebzeleri katıp , sosu her yerine yedir,
servis tabağına al.